Za blagotvorno dejstvo đumbira i kurkume na varenje znali su još tradicionalni vračevi u Aziji. Danas je zapadna školska medicina ponovo otkrila ove začine i njihov uticaj na telesnu težinu.
Kurkuma i đumbir ublažavaju upale, što je veoma važno za zdravlje creva i vitku liniju. Stručnjaci kažu da zapaljenjski procesi u organizmu podstiču nagomilavanje masnog tkiva i obrnuto: višak kilograma pogoduje zapaljenjima.
Sastojci kurkume blokiraju stvaranje supstanci koje izazivaju upale. Eksperimenti sa životinjama pokazali su da kurkuma sprečava zapaljenske procese u crevima i da životinje gube na težini, jer aktivna supstanca kurkumin ubrzava razgradnju masnih ćelija.
Slično je i sa đumbirom: određeni sastojci sprečavaju stvaranje supstanci koje podstiču upale. Osim toga, đumbir podstiče metabolizam.
Uvedite kurkumu kao začin i pojedite svakodnevno parčence đumbira (dovoljan je jedan centimetar korena). Možete da ga prelijete vodom, kao čaj, ili da ga upotrebite kao dodatak jelu.
