Koktel nedelje: Floradora, predivan način da dočekate topli sjaj leta
Zanimljivo je zapitati se koliko je velikih pića kroz istoriju nastalo kako bi impresioniralo neku devojku. White Lady? Pink Lady? Možda. A tu je i Floradora, koktel za koji sa sigurnošću znamo zašto je nastao.
Floradora je najbliže što su barmeni s početka 20. veka uspeli da priđu Ljubavnom napitku broj 9. To je koktel čija je priča savršeno usklađena sa njegovim karakterom — prelepo piće, inspirisano prelepom rečju, osmišljeno isključivo da očara jednu prelepu ženu.
Ali krenimo od početka. Pre nego što je postala koktel, Floradora je bila mjuzikl. Doživela je ogroman uspeh u Londonu 1899. godine, a naredne godine postala još veći hit na Brodveju. Zaplet je, kao i kod mnogih edvardijanskih muzičkih komedija, beznadežno zamršen i potpuno nevažan, ali za našu priču dovoljno je znati da se u njemu pojavljuje izmišljeno tropsko ostrvo Florodora, na kojem raste cvet Florodora od kojeg se pravi parfem Florodora — čitav lanac proizvodnje sabijen u jednu lepu reč.
A onda su tu bile devojke. U scenariju nazvane „engleske devojke“, ali široj publici poznate kao Florodora Girls. Ovaj ženski horski sekstet nije imao gotovo nikakav značaj za samu radnju, ali je bio glavni razlog popularnosti predstave. Kako je jedan istoričar zapisao, devojke su „zanosno stupale na scenu i osvajale Njujork bez ikakvog drugog razloga osim što su bile zapanjujuće lepe“.
To nije preterivanje. Florodora je doživela čak 552 izvođenja, što ju je u to vreme činilo trećom najuspešnijom brodvejskom predstavom svih vremena, a gotovo da ne postoji nijedan zapis o njoj koji ne pominje žene iz horske postave i njihovu očaravajuću lepotu. Bilo je šest originalnih Florodora devojaka i sve su ubrzo postale slavne. Bogati muškarci, opčinjeni njihovim šarmom na sceni, pronalazili su te prelepe neznanke i prosili ih. Najmanje tri, a prema nekim izvorima svih šest, pristale su na brak i morale su da budu zamenjene u predstavi. Ukratko, bile su prava senzacija.
Jedne večeri 1901. godine, Florodora Girls izašle su u provod nakon predstave. Jedna od njih, po imenu Sjuzi Drejk, odbijala je da pije bilo šta osim limunade — osim ako to ne bude „nešto sasvim novo“, napravljeno samo za nju. Najbliži barmen, Džimi O’Brajen, odmah je prihvatio izazov. Pomešao je sveže maline sa limetom, najbolji đumbirov napitak koji je mogao da pronađe i dovoljno džina da se „oseti ukus“, pa joj pružio čašu.
Možemo samo da zamislimo s kakvim je uzbuđenjem čekao dok je oprezno uzimala prvi gutljaj tog raskošnog crvenog pića. Kada ga je sa oduševljenjem odobrila, dao mu je jedino ime koje je imalo smisla: Florodora.
Postojalo je nekoliko novinskih članaka iz tog vremena, ali koktel je svoje mesto u knjigama pronašao 1913. godine, u Straub’s Manual of Mixed Drinks. Tada je Žak Štraub njegovo ime zapisao kao „Floradora“, umesto „Florodora“ — urednička greška koja se zauvek urezala u koktelsku istoriju. I tako je ostalo: visoki, osvežavajući spoj džina, maline, limete i đumbira danas poznajemo kao Floradoru.
Uprkos ogromnom uspehu predstave, slavi, novcu i ljubavnim pričama koje je taj brodvejski fenomen iznedrio, 125 godina kasnije njegov najtrajniji trag ostao je upravo ovaj mali, voćni i začinjeni koktel, stvoren za jednu određenu devojku u posebno hirovitom raspoloženju.
Floradora je piće kontrasta — spoj blistavog voća i pikantnog đumbira, lagana i osvežavajuća, a ipak dovoljno snažna. Savršen način da poželite dobrodošlicu toplim letnjim danima. A možda vam, usput, pomogne i da osvojite srce neke prelepe neznanke.
Floradora
- 60 ml džina (2 oz.)
- 22 ml soka od limete (0,75 oz.)
- 22 ml sirupa od đumbira (0,75 oz.)
- 3–4 sveže maline
Sve sastojke stavite u šejker sa ledom i snažno promućkajte. Procedite u visoku čašu, a zatim dolijte gaziranu vodu. Ukrasite kolutom limete, malinama ili oboje.