22 kilograma tartufa i čokoladni Oskari: slavni kuvar otkrio meni za filmsku elitu u najvažnijoj noći Holivuda
Wolfgang Puck i njegov tim pripremaju čak 25.000 raskošnih porcija hrane za poznate goste na ovogodišnjem Governors Ballu nakon 98. dodele Oskara.
Gosti će uživati u specijalitetima kao što su chicken pot pie sa crnim tartufima, tomahawk stek, 70 funti kavijara i dimljeni losos u obliku statue Oskara.
Slavni šef Wolfgang Puck otkrio je detalje menija za ovogodišnji Governors Ball, koji će zatvoriti 98. dodelu nagrada Akademije 15. marta. Legendarni gastronom i njegov tim pripremaju čak 25.000 porcija hrane za holivudsku elitu.
Među glavnim specijalitetima nalazi se 1.200 čuvenih chicken pot pie pita sa čak 22 kilograma crnih tartufa, više od 90 kilograma vrhunskog tomahawk steka i 70 funti kavijara. Na meniju su i popularni macaroni and cheese, kao i dimljeni losos u obliku statue Oskara.
Ovogodišnji događaj oslanja se na svežinu i novu tehnologiju. Pet majstora sušija pripremaće rolnice i nigiri pred gostima, dok će nova mašina za sladoled biti zadužena za desert, obezbeđujući savršeno svilenkastu teksturu.
Gosti će moći da probaju i štrudlu od jabuka po receptu Puckove majke, kao i hiljade čokoladnih Oskara. Puck vodi računa o svim prehrambenim zahtevima prilikom kreiranja menija i podseća da se i veganska jela pripremaju sa istom pažnjom kao i stejkovi – što je, na primer, Joaquin Phoenix već ranije pohvalio.
Ekskluzivni meni pratiće Piper-Heidsieck šampanjac, vina Domaine Clarence Dillon i Dassai sake. Potpuna najava u Dolby Theatre potvrdila je da će ovogodišnja oskarovska noć ponuditi raskošnu kombinaciju tradicionalnih klasika i moderne gastronomije, gde će svaki detalj – od preciznog sušija do mamine štrudle – doprineti svečanoj atmosferi Holivuda.