Bili smo na ekskluzivnoj večeri sa Mišelinovom zvezdicom, i evo šta smo doživeli: Kako izgleda kada se spoje gastronomija i tehnologija
Veče u legendarnom Bioskopu Balkan pretvorilo se u multisenzorno iskustvo koje kombinuje svetlost, zvuk i gastronomiju.
Prisustvovalo je pedeset zvanica, uključujući umetnike, influensere, i javne ličnosti, u opuštenoj atmosferi umetničkog performansa.
Ušla sam u legendarni Bioskop Balkan sa osećajem da me ne čeka obična večera, već iskustvo koje se pamti. Prostor koji već decenijama nosi duh beogradskog kulturnog života te večeri bio je transformisan u scenu za multisenzorno putovanje – spoj svetla, zvuka, boja i vrhunske gastronomije.
Veče je bilo intimno i posebno, rezervisano za mali krug od svega pedesetak zvanica. Oko mene su bila poznata lica sa javne scene, umetnici, kreativci, influenseri i medijski ljudi, ali atmosfera nije bila formalna – više nalik pažljivo režiranoj umetničkoj instalaciji u kojoj smo svi bili deo priče. Nisam bila samo posmatrač, već učesnik jednog neobičnog gastronomskog performansa.
Za kulinarski deo večeri bio je zadužen restoran Langouste, jedini beogradski restoran sa Mišelinovom zvezdicom, predvođen šefom kuhinje Markom Đerićem. Meni od sedam sledova bio je pravi mali spektakl. Svako jelo imalo je svoju emociju, svoj karakter i svoju boju, a prelazak sa jednog sleda na drugi bio je pažljivo režiran promenom svetla i muzike.
Kako su se tanjiri smenjivali, menjalo se i raspoloženje u prostoru. U jednom trenutku ambijent je bio nežan i suptilan, u sledećem snažan i energičan. Ukusi su pratili ritam večeri – od delikatnih nota do izraženih, hrabrih kombinacija. Imala sam osećaj da ne degustiram samo hranu, već prolazim kroz niz scena, poput filma u sedam činova.
Poseban pečat večeri dao je plesni performans koji je simbolično pratio prelaze između sledova, dok je perkusionista Bojan Stojanov – Boka Conga – svojim urbanim ritmom uneo snažnu energiju u prostor. Kasnije je DJ Peppe preuzeo atmosferu i pretvorio veče u savršeni spoj fine dininga i savremenog gradskog pulsa.
U tom ambijentu, gde se istorija Bioskopa Balkan susrela sa modernim izrazom, shvatila sam da ovo nije samo večera već pažljivo osmišljeno iskustvo koje slavi estetiku, dizajn i uživanje svim čulima. Luksuz se nije ogledao samo u tanjirima, već u načinu na koji je svaka sekunda večeri bila režirana – od svetla i muzike do pokreta i ukusa.
Tek na samom kraju, cela priča dobila je dodatni smisao: svaki od sedam sledova simbolično je predstavljao jednu od sedam novih boja glo Hilo Plus uređaja kompanije BAT. Na taj način, kroz hranu, svetlo i zvuk, upoznala sam se sa najnaprednijim glo uređajem do sada – dizajniranim kao spoj tehnologije, intuitivnosti i estetike, sa EasyView ekranom osetljivim na dodir koji se diskretno uklopio u čitav vizuelni identitet večeri.
Ova ekskluzivna večera i ukusi koji su se se stopili u savršenstvo pokazali su da savremeni luksuz danas leži u iskustvu koje se oko njega gradi – u emociji, priči i načinu na koji se povezuje sa stilom života.