Postoji rizik od povreda zbog eksplozije stakla, kao i opasnost za osobe koje iz zdravstvenih razloga izbegavaju alkohol
Ovi slučajevi su retki, ali pokazuju važnost brzih reakcija i pridržavanja uputstava proizvođača zbog bezbednosti
Pivo bez alkohola je mnogima prvi izbor kada žele osveženje bez posledica narednog dana. Ipak, u retkim slučajevima mogu nastati ozbiljni problemi – pa čak i opasnost po zdravlje. Upravo takva situacija dogodila se u Nemačkoj, gde jedna pivara povlači određene proizvode zbog mogućeg stvaranja pritiska u bocama i povećanog sadržaja alkohola.
Problem je nastao zbog naknadne fermentacije
Konzumenti koji biraju bezalkoholno pivo to rade svesno – iz zdravstvenih, verskih ili ličnih razloga. Međutim, zbog greške u proizvodnji može doći do tzv. naknadne fermentacije u boci. U tom slučaju kvasac nastavlja da deluje i nakon punjenja, što uzrokuje stvaranje dodatnog pritiska.
Takav proces može imati dve posledice: povećanje sadržaja alkohola iznad dozvoljene granice za bezalkoholno pivo i opasno nakupljanje pritiska u staklenoj boci, što u ekstremnim slučajevima može dovesti do pucanja ili eksplozije boce.
Povlače se dve vrste bezalkoholnog piva
Zbog ovog rizika, Brauerei Holzhausen iz bavarskog grada Landsberg am Leh odlučila je da povuče dve vrste bezalkoholnog piva:
- Holzhauser Alkoholfreies Hefeweizen
- Holzhauser Alkoholfreies Helles
Radi se o bocama od 0,5 litara, sa rokom trajanja do jula 2026. (Hefeweizen) i novembra 2026. (Helles). Proizvodi su se prodavali uglavnom na području Bavarske, a za sada nema potvrde o široj distribuciji.
Potrošačima se savetuje: ne otvarajte boce
Svi koji kod kuće imaju ove proizvode treba da budu posebno oprezni. Preporuka proizvođača je da se boce ne otvaraju i ne konzumiraju, već da se vrate na mesto kupovine – i to neotvorene. Kupcima će biti vraćen novac.
Do povraćaja, savetuje se čuvanje piva na temperaturi ispod 10 °C i dalje od sunčeve svetlosti, kako bi se usporio proces fermentacije. Takođe, tokom transporta treba biti veoma oprezan kako bi se izbeglo pucanje boce.
Postoji stvarna opasnost od povreda
Zbog nakupljenog pritiska u boci može doći do njenog pucanja, pri čemu staklo može povrediti osobe u blizini. Bundesinstitut für Risikobewertung upozorava da ovakvi slučajevi predstavljaju ozbiljan fizički rizik, jer krhotine mogu izazvati posekotine i druge povrede.
Rizik i za osobe koje izbegavaju alkohol
Dodatni problem je što se zbog naknadne fermentacije može povećati sadržaj alkohola. To može biti posebno opasno za određene grupe ljudi. Prema Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung, čak i male količine alkohola mogu imati negativne efekte.
Rizične grupe uključuju trudnice, decu i mlade, osobe sa bolestima jetre, ali i one koji se leče od zavisnosti od alkohola. Kod osoba koje su prošle odvikavanje, i minimalna količina alkohola može izazvati povratak zavisnosti.
Oprez i pravovremena reakcija
Pivara je već povukla sporne proizvode iz prodaje i pozvala kupce na oprez. Iako su ovakvi slučajevi retki, pokazuju koliko je važno ozbiljno shvatiti upozorenja o povlačenju proizvoda.
Ako imate navedene boce kod kuće, najbolje ih je ne dirati bez potrebe i vratiti ih što pre. Bezbednost bi u ovom slučaju trebalo da bude na prvom mestu.
(Izvor: Feniks magazin)
