Organizuje se takmičenje mladih kuvara Balkana u okviru kako kulinarskog dela sajma
Takođe, ponuđena su i jedinstvena retka vina i najbolje rakije Balkana za degustaciju
Jedan od najvećih evropskih sajmova vina — Wine Vision by Open Balkan — otvoriće svoja vrata od 22. do 25. novembra u Beogradu, a posetiće ga hiljade profesionalaca iz celog sveta. Sajam je svih dana otvoren i za ljubitelje vina koji mogu da uživaju u svakom segmentu bogatog programa. Ove godine posetiće ga prave vinske i kulinarske zvezde, a među izloženim vinima biće i onih koja se probaju samo jednom u životu. Donosima vam preporuke za sedam stvari koje morate da uradite na sajmu!
1. Istražite autohtone sorte
Budite radoznali i doživite nešto sasvim novo! Preko šest stotina izlagača sa svih kontinenata izložiće svoja vina u četiri sajamske hale. Pored izvanrednih vina od sorti koje dobro poznajete, tu će se naći i mnoga autohtona, sasvim jedinstvena: od Balkana, preko Španije i Italije, sve do Kine!
Otkrijte fascinantni svet lokalnih sorti i zaronite u bagrinu, stanušinu, asirtiko, gleru, tempraniljo, vranac, prokupac, kalmet, šeš i bard, sanđoveze…
2. Upoznajte zvezde (a možda napravite i selfi!)
Da, sajam Wine Vision tradicionalno posećuju muzičke, filmske i sportske zvezde, ali ne zaboravite ni one druge – kulinarske i vinske!
Kuvari koje gledate na domaćim i stranim kanalima, globalni influenseri koje pratimo na mrežama, kao i slavni enolozi i vinari koji stoje iza kultnih svetskih vina, okupiće se na sajmu. Samo dobro gledajte oko sebe i pratite program!
3. Odaberite master klas i učite od najboljih
Tokom celog dana 23. i 24. novembra odvijaće se bogat program radionica i master klasova koje će voditi čuveni stručnjaci. Moći ćete da „putujete“ kineskim regionima u kojima se proizvodi baiđiu, da probate zlatna i platinska vina Balkana sa vinskim sudijama, da od predsednika Instituta za Master of Wine naučite kako se degustiraju vina, da slušate o šardoneima Srbije i crvenim vinima Severne Makedonije, kao i da posmatrate kako kuvaju neki od najboljih šefova sveta.
4. Ispratite finale takmičenja mladih kuvara
U sajamskoj hali 4 odvijaće se poseban deo sajma — Food Vision — a u okviru njega atraktivno takmičenje mladih kuvara Balkana. Ne propustite veliko finale na pozornici, probajte kulinarska umetnička dela i upoznajte na vreme buduće slavne šefove.
5. Probajte retka vina
Iskoristite jedinstvenu priliku i probajte vina o kojima ste slušali i čitali: velike rodove Bordoa, supertoskance, gran kru šardone iz Burgundije, stare i odavno nedostupne berbe velikih vina Balkana, jedinstvene tokajce, odležale nemačke rizlinge, arhivska vina stara decenijama…
Proučite izlagače unapred, isplanirajte posetu posebnim štandovima i probajte vina koja se probaju samo jednom u životu.
6. Naučite sorte šljiva i upoznajte najbolje rakije
Poseban deo sajma čine pažljivo odabrani proizvođači najboljih balkanskih rakija. Na jednom mestu, iz prve ruke, upoznajte se sa srpskom šljivovicom i naučite razliku između požegače, crvene ranke, metlaša, lepotice i čačanske rodne.
Fascinantan i bogat svet prefinjenih aroma ubediće vas da je šljivovica piće koje zaslužuje posebnu pažnju.
7. Uživajte i zabavljajte se
Opustite se, ne žurite, družite se, razgovarajte, smejte se, uživajte u muzici, ljudima, mirisima i ukusima. Upoznajte nove ljude i steknite prijatelje među vinarima!
