Zbog Mocart kugli i dalje "bukti rat": Ova poslastičarnica ne sme da tvrdi da više ima originalni recept
Postoji neslaganje oko istorijskog porekla Mocart kugli, uz različite teorije njihovog začetka
Poslastičarnica First ističe ručnu izradu kao ključnu razliku u odnosu na industrijski proces
Komentara 0
Slušaj vest
0:00/
0:00
Pokrajinski sud u Salcburgu je početkom prošle nedelje prihvatio tužbu poslastičarnice Fürst protiv konkurenta Holcemajra koji se reklamira kao naslednik originalnog recepta za Mocart kugle, prenose austrijski mediji.
Sukob oko porekla poznate poslastice Mocart kugle nastavlja se nakon što je Pokrajinski sud u Salcburgu zabranio jednoj poslastičarnici da prisvaja originalni recept, javljaju austrijski mediji.
Blic preporučuje
Poslastičarnica Holcemajr se poziva na jedan članak istoričara Gerharda Amerera od leta prošle godine u kojem se tvrdi da je originalni recept za poznatu poslasticu 1880. osmislio poslastičar R. Bauman, predak sadašnjeg vlasnika poslastičarnice Holcemajr.
U isto vreme, poslastičarnica First takođe polaže pravo na originalni recept za Mocart kugle koje je, kako tvrde, izumio osnivač preduzeća Pol First 1890.
Evo šta je sud odlučio
Sud je sada odlučio da, s obzirom na to da ne postoji originalni recept, Holcemajr ne sme u reklami spominjati "recept". Nakon toga, reklamni slogan je promenjen u "po tradiciji iz 1880." Problem za Holcemajr: njihove "kugle" se ne proizvode u Salcburgu, već u fabrici "Lindt&Springli" u Glognicu u Donjoj Austriji.
- Ja nisam svađalica. Ali toliko dugo dok se ručni rad majstora stavlja na istu ravni sa industrijskim proizvodom i dok se iznose neistine, nećemo sedeti skrštenih ruku - kaže Martin First, vlasnik poslastičarnice First koja kugle izrađuje ručno.
Holcemajr sada u javnost izlazi sa novom teorijom: Mocart kugle je prva napravila Luiza Karut koja je bila zaposlena kod poslastičara Baumana.
Sada svi čekaju objavljivanje novog istraživanja istoričara Amerera o poreklu slavne poslastice koje bi trebalo da bude predstavljeno javnosti u aprilu.
Ostaje upitno da li će ovo istraživanje prekinuti poslastičarski rat u Salcburgu.
(Blic biznis/Poslovni)