Nemačke agencije i PAN upozoravaju: Toksini otkriveni u žitaricama širom Evrope, hitno pooštriti regulativu
Testirano je 66 uzoraka iz 16 zemalja, od kojih je 54 pokazalo visok nivo kiseline (TFA)
Evropska unija planira potpunu zabranu PFAS-a u proizvodima od 2030. godine
Komentara 2
Slušaj vest
0:00/
0:00
Žitarice širom Evrope su kontaminirane opasnim perzistentnim hemikalijama. Ovo je zaključak izveštaja PAN-Evropa, evropske mreže nevladinih organizacija koje se zalažu za strože propise o pesticidima.
Za izveštaj je testirano 66 proizvoda od žitarica, uključujući žitarice za doručak, slatkiše, testenine, kroasane, hleb i brašno iz 16 evropskih zemalja. Rezultat: 54 uzorka su pokazala visok nivo trifluorosirćetne kiseline (TFA). Ovaj proizvod razgradnje industrijskih procesa i pesticida povezan je sa zdravstvenim rizicima, uključujući i za nerođenu decu.
Blic preporučuje
TFA je visoko rastvorljiva u vodi, zbog čega se širi kišom i otpadnim vodama. Postrojenja za prečišćavanje otpadnih voda mogu filtrirati supstancu samo uz izuzetne poteškoće. Prema podacima nemačke Federalne agencije za životnu sredinu (UBA), broj hemikalija koje se razlažu u TFA stalno raste.
Supstance koje utiču na plodnost i imuni sistem
TFA je takozvana „perzistentna hemikalija“ koja pripada grupi PFAS (policiklični aromatični ugljovodonici). To je grupa od više od 10.000 hemikalija proizvedenih u automobilskoj, papirnoj, metalskoj, hemijskoj i plastičnoj industriji, a nalaze se u gotovo svim svakodnevnim predmetima - od plastičnih površina i premaza za kutije za picu do odeće za aktivnosti na otvorenom.
Ostaci PFAS-a se sada nalaze gotovo svuda u prirodi, ne mogu se prirodno razgraditi i stoga trajno kontaminiraju vodu, zemljište, vazduh i hranu. Skoro svi imaju PFAS u krvi. PFAS mogu oštetiti imuni sistem, izazvati dijabetes, smanjiti plodnost, uticati na razvoj novorođenčadi i sumnja se da izazivaju rak.
U trenutnoj studiji, utvrđeno je da je pšenica posebno kontaminirana TFA. Koncentracija supstance u zrnu bila je, u proseku, više od 100 puta veća nego u vodi iz slavine. Kontaminacija TFA bila je posebno rasprostranjena kod konvencionalno uzgajanih žitarica, gde je bila više nego dvostruko veća nego kod organskih proizvoda.
„Ljudi su izloženi TFA, koje prvenstveno ulaze u hranu i vodu za piće putem PFAS pesticida“, kaže Peter Klausing iz mreže PAN-Nemačka.
Nemačka agencija za životnu sredinu poziva na smanjenje PFAS-a
TFA se godinama nalazi u nemačkim vodama i, prema Nemačkoj agenciji za životnu sredinu, ne dolazi samo iz industrijskih postrojenja koja koriste postojane hemikalije. Takođe je otkrivena kao proizvod razgradnje raznih pesticida. Rashladna sredstva koja se koriste, na primer, u sistemima za klimatizaciju ili hlađenje takođe se razlažu u ovu toksičnu hemikaliju.
„U Nemačkoj je 27 aktivnih sastojaka PFAS-a i dalje odobreno u pesticidima koji mogu da oslobađaju TFA. Naša studija ističe hitnu potrebu za trenutnom zabranom PFAS pesticida u Nemačkoj i širom Evropske unije kako bi se zaustavio ovaj značajan izvor zagađenja“, zahteva Klausing.
Nemačka Savezna agencija za životnu sredinu (UBA), najviši nemački organ za zaštitu životne sredine, predložila je strožu klasifikaciju rizika za supstancu početkom 2025. godine. Ova klasifikacija ukazuje na to šta supstanca može da uradi, ali ne i na stvarni rizik kada neko dođe u kontakt sa njom. Najvažniji faktor ovde, kaže se, je količina koja se unese.
„Trenutno se ne očekuju štetni efekti“
„Toksikološki efekat je dokazan samo na životinjskim modelima pri koncentracijama TFA koje su znatno veće od onih koje se nalaze u životnoj sredini. Stoga se trenutno ne očekuju štetni zdravstveni efekti od konzumiranja vode ili hrane kontaminirane TFA“, rekao je Andreas Hensel, predsednik Nemačkog saveznog instituta za procenu rizika (BfR).
Nova klasifikacija, kaže on, važan je korak u pripremi daljih mera kako bi se osiguralo da to ostane slučaj i u budućnosti.
Nemačka agencija za životnu sredinu, zajedno sa Holandijom, Danskom, Švedskom i Norveškom, promoviše predlog za pooštravanje regulacije PFA u EU i ograničavanje njihove upotrebe.
Ako se u uzorku pronađe više od 0,01 miligrama TFA po kilogramu, prekoračena je standardna granica za ostatke pesticida u EU. PAN poziva da se veće koncentracije TFA u hrani ne prihvate.
EU želi potpunu zabranu
U oktobru 2025. godine, EU je usvojila granične vrednosti za PFAS u penama za gašenje požara, koje će se primenjivati od 2030. godine.
Neke od ovih dugotrajnih hemikalija su već neko vreme pod strogom kontrolom. Ali nevladine organizacije i neke članice EU pozivaju na regulisanje svih PFAS, a ne samo pojedinačnih hemikalija visokog rizika. Evropska agencija za hemikalije i Komitet za procenu rizika trenutno rade na stručnom mišljenju, na osnovu kojeg Evropska komisija namerava da izradi zakonski predlog o budućnosti ovih dugotrajnih hemikalija od 2027. godine pa nadalje.
Evropska komisija planira da u budućnosti potpuno zabrani PFAS u potrošačkim proizvodima. To bi se moglo dogoditi već 2030. godine. Međutim, pre nego što se to desi, prvo mora biti predstavljen nacrt zakona, koji zatim zahteva odobrenje Evropskog parlamenta i zemalja članica.
(Izvor: Blic Biznis/SEEbiz)