Frančesko Špiranec, rođen u Italiji, inspiraciju za maslinarstvo pronašao je tokom studija i odlučio da prenese mediteransku tradiciju u Podravinu
Prve količine maslinovog ulja očekuju se za nekoliko godina, a ulje će se u početku prerađivati u Istri ili Italiji
Kada spomenemo masline, većina ljudi pomisli na Istru ili Dalmaciju. Međutim, jedna mlada porodica je odlučila da dokaže da masline mogu da rastu i u srcu Podravine. Nedaleko od Pitomače, na tri hektara, porodica Špiranec je posadila četiri hiljade stabala i započela proizvodnju prvog podravskog maslinovog ulja. Iza ove neobične priče stoji mladi Frančesko Špiranec, koji se zaljubio u maslinarstvo tokom studija u Italiji i odlučio da deo mediteranske tradicije prenese na podravsko zemljište.
„Ja sam Frančesko Špiranec, rođen sam u Italiji pre 21 godine u Sijeni, u Toskani. Studirao sam vinogradarstvo i maslinarstvo, završio školu i zaposlio se u velikoj kompaniji. Imaju 300 hektara vinograda i odlučio sam da posadim masline u Virovitičko-podravskoj županiji“, rekao je za HRT. Tako je Podravina dobila svoj prvi maslinjak.
Na tri hektara zemlje zasađeno je četiri hiljade sadnica maslina. „Ovo nije obična maslina. Ovo su superintenzivne plantaže, u njih morate mnogo ulagati i mnogo ih pratiti, ali prva berba počinje u trećoj godini, a četvrte godine sve više i više, a pete i šeste godine počinje berba. To je oko 10 do 15 tona po hektaru, a to je oko dve hiljade litara ulja po hektaru“, objasnio je.
Posebna sorta masline
Uložili su i u moderan automatizovani sistem za navodnjavanje, a cela plantaža je ograđena i zaštićena od divljih životinja. „To je posebna sorta koja je nastala iz italijanske i španske sorte, klonirali su je u laboratoriji. Prati me velika kompanija, multinacionalna su i jedini mogu da prodaju tu sortu. Odlučili su da sarađuju sa mnom, prate me kao agronomi i govore mi kakvo prskanje, kakvo veštačko da dam, koje posebne sastojke“, istakao je.
Proći će još nekoliko godina pre nego što se proizvede prvo podravsko maslinovo ulje. „Sve ovo smo sami finansirali, država nas nije ni na koji način pratila, a onda razmišljamo o uljari. Prve dve ili tri godine planiramo da beremo i odvezemo u Istru ili Italiju na preradu, a zatim da ga plasiramo u Hrvatsku kao prvo podravsko maslinovo ulje“, rekao je.
Hrvatski zakoni i odbijanje Ministarstva poljoprivrede samo su još više ojačali njegovu želju za uspehom. „Samo su nam rekli da masline nisu priznate kao ekonomska kultura u kontinentalnom delu i da će se Dalmatinci brinuti o maslinama, a mi razmišljamo o kukuruzu. Ja sam vam samo rekao da ću vam dokazati da će sve to funkcionisati“, naglasio je. Klimatske promene i sve toplije zime pomeraju granice uzgoja mediteranskih kultura, a nauka pomaže i novim sortama koje su otpornije na zimsku hladnoću. Njegova porodica je uz Frančesku od prvog dana.
Razmišlja o povratku u Hrvatsku
Pored poljoprivrednog projekta, za Frančesku je ovaj maslinjak i emotivna veza sa domovinom njegovih baka i deda. Tamo gde su posadili pšenicu i kukuruz, on otvara novu stranicu. Iako je rođen i odrastao u Italiji, njegovo srce je vezano za Podravinu. Kada poteku prve kapi podravskog maslinovog ulja, to će biti prvi znak da je na putu nazad u domovinu svojih predaka.
„Zato mislim da ću se za par godina vratiti u Hrvatsku i još više povećati proizvodnju. Razmišljam da za dve godine, kako se novac od mog posla bude akumulirao, posadim dva hektara preko pruge. A tata će mi pomoći“, rekao je Frančesko.
(Izvor: HRT)
