Zlatiborac u 2025: Nagrada za kvalitet od Nemaca i izvoz na nova tržišta
Proizvodi kompanije osvojili su 21 DLG medalju za kvalitet koju dodeljuje ugledno Nemačko poljoprivredno društvo.
Inovacije u asortimanu uključuju nove ukuse mortadele, stvarajući proizvode koji odgovaraju savremenim potrebama potrošača.
Komentara 2
Slušaj vest
0:00/
0:00
Danas, kada potrošači sve više traže autentične ukuse, provereno poreklo i dosledan kvalitet, „Zlatiborac“ već decenijama uspeva da spoji tradiciju sa savremenim standardima proizvodnje.
Godina na izmaku za ovaj domaći brend bila je godina potvrde, kako na domaćem, tako i na inostranom tržištu. O tome kako „Zlatiborac“ gradi stabilnost, uvodi inovacije i planira narednu fazu razvoja, objašnjava Nenad Petrov, direktor operativnog poslovanja u kompaniji „Zlatiborac“.
− Uprkos svim izazovima, za nas ovo je bila godina stabilnosti i jasnih rezultata. U uslovima koji nisu bili jednostavni za prehrambenu industriju, uspeli smo da očuvamo kontinuitet poslovanja, unapredimo proizvodne procese i dodatno učvrstimo poverenje potrošača. Fokusirali smo se na ono što je oduvek bilo naše uporište − kvalitet, odgovornost i dugoročno planiranje. Upravo ta doslednost omogućila nam je da 2025. završimo snažnije nego što smo je započeli – ističe Petrov.
Inovacija u asortimanu: Novi ukusi mortadele kao odgovor na savremene potrebe potrošača
Za kompaniju jedan od najznačajnijih momenata u godini na izmaku svakako su DLG priznanja za kvalitet „Zlatiborac“ proizvoda, koja dodeljuje ugledno Nemačko poljoprivredno društvo, osnovano još 1885. godine. „Zlatiborac“ proizvodi ove godine osvojili su ukupno 21 DLG medalju, i to 19 zlatnih, jednu srebrnu i jednu bronzanu. Među nagrađenim proizvodima su sva četiri ukusa „Zlatiborac“ mortadele, domaći i duvan čvarci, kao i suva goveđa pršuta, što jasno pokazuje širinu i snagu portfolija kompanije jer su priznanja osvojili proizvodi iz različitih kategorija.
- Osim DLG priznanja, posebno smo ponosni što smo u 2025. dodatno proširili prisustvo na inostranim novim tržištima, plasirajući proizvode u Austriji, Nemačkoj i Hrvatskoj. Plan nam je da i u narednoj godini nastavimo sa širenjem našeg prisustva u inostranstvu – naglašava Petrov.
Inovativan pristup koji Zlatiborac neguje primetan je u asortimanu kompanije, posebno kada je reč o novim mortadelama. Iza tog iskoraka stoji kontinuirana inovacija kao jedan od strateških pravaca razvoja „Zlatiborca“.
- Osluškujemo tržište, ali još pažljivije slušamo naše potrošače. Kao rezultat tog procesa, ove godine lansirali smo mortadele u dva nova ukusa − sa biberom i sa pistaćima. Kao i mortadela klasik i sa maslinama, i ovi proizvodi nastali su po originalnoj italijanskoj recepturi, uz prilagođavanje našim visokim standardima kvaliteta. Reakcije potrošača su veoma pozitivne, što nam potvrđuje da smo ovim iskorakom odgovorili na stvarne potrebe tržišta i dodatno obogatili našu ponudu – ističe Petrov.
Održivost kao temelj dugoročnog razvoja „Zlatiborca“
Društvena odgovornost kompanija i održivost su sve važnije teme, a za „Zlatiborac“ odgovorno poslovanje je sastavni deo svakodnevnog rada. Prema rečima Petrova, kompanija reciklira oko 70 odsto ukupnog otpada, dok se na deponije odlaže samo deo komunalnog otpada koji trenutno nije moguće reciklirati.
- Takođe, posebno smo ponosni na činjenicu da je voda koja se prečisti u našem postrojenju za prečišćavanje otpadnih voda čistija od reke Krivaje u koju se vraća. Priroda je naš dom, i verujemo da samo uz odgovoran odnos prema životnoj sredini možemo dugoročno da rastemo – napominje on.
Ove godine realizovana je i investicija u solarne panele, koji su postavljeni na objektima u Mačkatu i Beogradu. Na pogonu u Mačkatu godišnje će biti smanjena emisija ugljen-dioksida za oko 750 tona, što je efekat koji se može uporediti sa apsorpcijom ugljenika koju bi ostvarile desetine hiljada stabala. Istovremeno, postavljanje solarnih panela na objektu u Beogradu obezbediće godišnju uštedu električne energije od čak 40 odsto. Cilj „Zlatiborca“ je da i u narednim godinama nastavi ulaganja u obnovljive izvore energije s ciljem veće energetske efikasnosti.
I za kraj, direktor operativnog poslovanja u kompaniji „Zlatiborac“ otkriva kakva su očekivanja i planovi kompanije za 2026. godinu.
− U novu godinu ulazimo sa jasnim ciljevima, a to su nastavak stabilnog rasta, dalja unapređenja proizvodnih procesa i razvoj novih proizvoda koji će odgovoriti na potrebe savremenih potrošača. Nastavićemo da ulažemo u održivost, tehnologiju i naše zaposlene jer verujemo da su upravo oni ključ dugoročnog uspeha. Istovremeno, ostajemo posvećeni očuvanju poverenja naših potrošača i potvrđivanju „Zlatiborca“ kao brenda koji spaja kvalitet, odgovornost i autentičan ukus – poručuje Nenad Petrov.