Posebno su birali sorte po meri kupaca i sezone ajvara, fokusirajući se na papriku sa debelim mesom, slatkim ukusom i pravilnim oblikom
Koristili su napredan sistem navodnjavanja "kap po kap", kvalitetnu prihranu i zaštitu, što je dovelo do izuzetno krupnih plodova, teških i do 300 grama
Mladi povrtari iz Crepaje ostvarili su izuzetan poljoprivredni uspeh sa proizvodnjom paprike, koju s ponosom nazivaju svojim "crvenim zlatom". Dvojica mladih Crepajaca, Bora Vesin i Dragan Andrejević, prošle godine su prvi put udružili snage i na površini od 3 hektara posadili čak 100.000 sadnica dve različite sorte paprike. Njihov trud se višestruko isplatio, a kvalitet i obim prinosa nadmašili su sva očekivanja.
Vrhunski sistem za rekordan prinos
Bora i Dragan su uspeli da uzgoje izuzetno krupne plodove, od kojih su pojedinačni komadi dostizali težinu i do neverovatnih 300 grama. Međutim, ovakav rezultat u povrtarstvu ne dolazi slučajno. Kako sami ističu, za vrhunski kvalitet ključni su bili adekvatna zaštita, kvalitetna prihrana i vrhunski sistem navodnjavanja "kap po kap", koji je osigurao optimalne količine vode za biljke.
„Kao što je šećerna repa kraljica u ratarstvu, tako je paprika kraljica povrtarstva. Dobili smo krupne i teške plodove, a sa sistemom kap po kap osigurali smo vrhunske uslove. Ovakvu papriku ne može svako da proizvede“, izjavio je tada Bora.
Selekcija krojena po meri kupaca i sezone ajvara
Prilikom izbora sorti, mladi partneri su pažljivo razmišljali o krajnjim kupcima. Dragan Andrejević je objasnio da su ciljano vršili selekciju kako bi dobili papriku sa debelim mesom i slatkim ukusom, ali i pravilnim, ravnim oblikom. Upravo su ovi atributi najtraženiji na tržištu jer se takvi plodovi najlakše ljušte i peku, što je od ključnog značaja kada počne sezona pravljenja ajvara i zimnice.
Problem sa radnom snagom i cene na tržištu
Kao i svake sezone, pronalaženje kvalitetne radne snage pokazalo se kao ozbiljan izazov, uprkos tome što su Bora i Dragan nudili satnicu od 400 dinara. Zbog nedostatka lokalnih radnika, berači su morali da dođu iz susednog mesta Tomaševac. Radnik Rajko Fijat istakao je da je posao fizički izuzetno zahtevan i da se mora raditi veoma pažljivo kako se ne bi lomila biljka ili skidali zeleni, nedozreli plodovi.
Tokom berbe, koja je prema planu trebalo da traje oko mesec dana, cena prve klase ove vrhunske paprike na tržištu se kretala između 120 i 150 dinara po kilogramu.
(Pančevac)
