Promena recepta nije vezana za visoke cene kakaa, već je deo strategije privlačenja novih kupaca
Novi KitKat će imati složeniji profil ukusa, dok se udeo kakaa neće smanjivati
Nestle će od septembra 2027. godine promeniti recept za čokoladicu KitKat na većini evropskih tržišta, uvodeći hrskaviju teksturu i novu aromu sa blagim tonovima lešnika. Iz kompanije poručuju da promena nije posledica visokih cena kakaa, već deo strategije za privlačenje novih potrošača.
Jedna od najprodavanijih čokoladica na svetu tako će dobiti drugačiji profil ukusa, ali bez smanjenja udela kakaa u recepturi.
Hrskaviji KitKat i složeniji ukus
Globalni menadžer brenda KitKat, Rouven Lohmiler, rekao je na godišnjem medijskom događaju kompanije u švajcarskom Veveju da cilj nije smanjenje troškova, već unapređenje proizvoda.
"Nećemo smanjiti udeo kakaa, već ćemo KitKatu dodati treći nivo ukusa koji će čokoladici dati složeniji profil", rekao je on.
Kako je objasnio, Nestlé je godinama smatrao da se ukusi ljubitelja mlečne i tamne čokolade značajno razlikuju. Novom recepturom kompanija želi da pokaže da jedan proizvod može zadovoljiti obe grupe potrošača.
Nova receptura uključivaće hrskaviju teksturu i suptilnu aromu lešnika, čime će se KitKat dodatno razlikovati od dosadašnje verzije.
U Velikoj Britaniji recept ostaje isti
Promene se neće odnositi na tržište Velike Britanije. Direktor Nestléjevog sektora za konditorske proizvode i grickalice Liberato Milo izjavio je da britanski potrošači preferiraju ukus karamelizovanog mleka, zbog čega je postojeći recept već optimalan.
U Sjedinjenim Američkim Državama situacija je drugačija jer KitKat proizvodi i distribuira kompanija Hershey. Ona je ranije ove godine najavila da će tokom 2027. godine predstaviti recepturu sa kremastijim ukusom i teksturom.
Cene kakaa i dalje pod pritiskom
Poslednjih godina proizvođači čokolade suočavaju se sa rekordnim rastom cena kakaa, što je dovelo do poskupljenja brojnih proizvoda na policama širom sveta. Pojedini proizvođači odgovorili su smanjenjem udela kakaa u svojim proizvodima.
Švajcarski proizvođač čokolade Barry Callebaut ranije je upozorio da geopolitičke tenzije i visoke cene energije i dalje predstavljaju rizik za tržište koje je već apsorbovalo rast cena od oko 50 odsto u poslednjih pet godina.
Ipak, izvršni direktor Nestléa Filip Navratil početkom juna izjavio je da inflacija cena sirovina, pre svega kafe i kakaa, pokazuje znake smirivanja.
Biljna verzija nije ispunila očekivanja
Nestlé je i ranije pokušavao da osveži brend KitKat. Kompanija je razvila biljnu verziju KitKat V, koristeći formulu na bazi pirinča kao zamenu za mleko.
Međutim, proizvod je bio skuplji od standardnog KitKata i nije ostvario očekivane prodajne rezultate, zbog čega je u međuvremenu povučen sa većine tržišta.
